文物中的那些“牛”

牛，为中国传统所称“六畜” (牛、马、羊、猪、狗、鸡 )之首

为古代帝王、诸侯祭祀社稷时举行隆重仪式中“太牢”

(牛、羊、猪“三牲”齐备 )之冠。

又是中国传统十二生肖之一。

当人们发明牛耕以后，牛成为中国传统农耕役使的主要畜，而成为农家之宝。

唐 韩滉《五牛图》 故宫博物院藏

今年又是辛丑牛年，我们一起欣赏下文物中的“牛”元素。

商 牛首形杆饰 故宫博物院藏

根据《国语· 晋语九》记: “宗庙之牺 ,为畎亩之勤。”可知牛用作祭祀早于用于耕地。考古发现也证实记载属实。牛用于祭祀可能伊始于新石器时代晚期 ,至商代已很盛行。商代举行礼祭时 ,常用牛、羊 ,甚至用人作为牺牲。

唐 陶画彩牛 故宫博物院藏

汉 陶牛 故宫博物院藏

反之，牛也成为被祭祀的对象的。 如在贵州黔东南侗族苗族自治州及湘、桂两省、区邻近县的侗族，因耕牛是他们的好帮手，而对牛十分爱护和敬重。

汉 铜鎏金牛 故宫博物院藏

宋 错金银牺尊 故宫博物院藏

清中期 玉十二生肖俑 大都会博物馆藏

唐 陶十二生肖俑 牛形俑 美国大都会艺术博物馆藏

牛用于殉葬，已知伊始于商代。 较流行于周代 (尤其东周 )，至汉代仍见之。

商 玉牛 故宫博物院藏

汉 宜牛铃 故宫博物院藏

已知役使牛拉车始于商代，至汉唐盛行。 这在文献常有记载，另在随葬陶塑牛车、木雕牛车、铜牛车方面也有所反映。

隋 陶黄绿釉牛车 故宫博物院藏

东周 鎏金银牛首车饰 大英博物馆藏